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一ノ蔵 特別本醸造 大和伝1.8L
爽やかな香り、上品でまろやかな仕上がり 一ノ蔵 特別本醸造 大和伝（宮城県内限定品）
￥2396
宮城県重要無形文化財指定の法華三郎信房氏が鍛える、名刀「大和伝」の名を頂いた一ノ蔵特別 本醸造です。爽やかな香りと上品で円やかな仕上がりの淡麗辛口の本醸造酒です。 ■精米歩合： 55％ ■アルコール分：15.0〜15.9％ ■日本酒度：＋3〜＋5 ■原料米：蔵の華 ■容量： 1800ml
☆☆☆
米どころ・宮城の蔵元「一ノ蔵」は、創業当時から「良い米を使い、手間暇をかけ、良い酒を造る」という姿勢を貫き、日本酒造組合が定める「手造りの条件」を満たす伝統の技を生かし続けています。その一方で伝統的な技を守りながら、清酒の枠を超え常に新しい商品づくりに挑戦し続けています。 日本刀の鍛造法から名をいただいた「特別本醸造 大和伝」宮城県内限定品です。 上品で円やかな仕上がりの淡麗辛口の本醸造酒です。
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☆一口メモ☆
豆腐とひき肉の重ね蒸し2
★ポイント! 蒸し物のときはラップをかけることで水蒸気が飛ばないようにします。ラップが落し蓋代わりになって味がよくしみこむ効果もあります。 豆腐の大きさによって加熱時間を調節します。最初は少なめにし、足りないようならあとで追加するようにしましょう。
