有名な日本酒や品薄の日本酒、
プレミアな日本酒、おなじみの
日本酒をたくさんご紹介します。
濃厚なコクと、艶やかな味わい
¥3150
上槽後一切割水をしない濃厚なコクと艶やかな味わい、冷やで最適なお酒です。「貧乏徳利」と は、江戸後期から昭和初期にかけて使用された、酒屋から顧客に貸し出された一升または五合入 りの通い徳利で、ガラスびんが一般に浸透するようになるまで広く使用されました。名前の由来 は、四斗の大樽を買うことが出来ず酒を小買いする庶民用の容器であったことからで、貸し徳利 であったため、通常、酒屋の屋号や酒銘、貸し出しのための番号が記されていました。 ■原料 米 ササニシキ・トヨニシキ ■精米歩合:65% ■アルコール分:18.2% ■日本酒度:+2 ■容 量:900ml ■宮城県塩釜市
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浦霞は地酒ブーム(吟醸酒)のきっかけを作った蔵元です。1724年に創業され、塩竈神社の御神 酒酒屋として酒を醸して続けてきました。 「本物の酒を丁寧に作って、丁寧に売る」ことを信条とし、消費者の皆さまよりご満足していた だきことのできる高品質の酒つくりを目指している蔵元です。 「塩がまの 浦 の松風 霞 むなり 八十島かけて春やたつらむ」(金槐和歌集・源実朝) (塩釜の海岸を吹く風も、霧を含んでいるかのように やさしく吹きわたる。数多くの島はいっせいに立春を 迎えたのであろうか) 浦霞の酒銘の由来です。
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ヴィシソワーズ ジャガイモの冷たいスープ4
◆材料(4人分) ・ジャガイモ・・・3個(300g) ・玉ネギ・・・1個 ・バター・・・大さじ2 ・ネギ(太いもの)・・・2本 ・濃いめのチキンスープストック・・・カップ4 *固形スープ5個を分量の水でときます。 ・牛乳・・・カップ1 ・生クリーム・・・カップ1 ・アサツキ・・・少々