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三年より更に深い栗のような甘みが口中に広がるコクのある熟成酒　わしが國 純米大吟醸　「古酒・五年」300ml

わしが國 純米大吟醸　「古酒・五年」　300ml

￥2100

医食同源の酒造りを目指す蔵元秘蔵の純米大吟醸を五年間、眠らせた逸品。古酒・三年より更に 深い栗のような甘みが口中に広がるコクのある熟成酒です。 ■原料米：山田錦・蔵の華 ■精米 歩合：40％ ■アルコール度数：15 ■日本酒度：＋3 ■酸度：1.4 ■飲み方：冷・冷し酒とし て ■容量：300ml ■宮城県加美町

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※「わしが國」の�且R和酒造店は明治２６年、初代伊藤和兵衛氏が家業の薬屋を廃業し、酒造業 を始めたのが事業の始まりでした。 ササニシキの本場、大崎平野の一角にあり、東北の屋根奥羽山脈の懐に抱かれ、舟形山系の弱硬 水がふんだんに湧出し、伊達藩時代からの穀倉地帯として、宮城の酒どころとしても昔から知ら れております。 その加美町にあって医食同源を旗印に水、米、作りを徹底的に研究している酒蔵が�且R和酒造店 です。 「水の如くに咽を越す」をﾓｯﾄｰに、このうえない好適米と船形山系の自然水とに、 昔ながらの甑を使った蒸米・蓋麹による突き破情麹、木造りの暖気樽でほのかに温めながら造っ たもと、幣蔵百年の入魂の酒造りの技、これら三位一体となって醸された純粋に日本の東北のお 酒です。 ※酒銘の由来 「わしが國」は寛政年間（１７８７年〜１８００年）の伊達藩の愛唱歌で、仙台名物を歌った 「わしが國さで見せたいものは、昔谷風、今伊達模様、宮城野信夫、松島」より命名されまし た。ご自慢の酒というわけです。
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